Çilekli Raw Cheesecake
Malzemeler Tabanı için
75 g çiğ kaju
75 g hurma
75 g Şam fıstık
Üstü için
150 g çiğ kaju( 1-2 saat suda bekletilmiş,süzülmüş)
20 g limon suyu
Çeyrek çay kaşığı saf vanilin
50 g sıvı şeker
200 g çilek
Hazırlanışı
Taban malzemelerini iyice ufalanıp, karışana kadar mutfak robotundan geçirin. Taban malzemesini streç film geçirdiğiniz yuvarlak borcam kaba ince bir şekilde yerleştirin.Kabı buzluğa koyun. Üzeri için tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar robottan geçirin. Buzluktaki kabı çıkarıp üst malzemesini de ekledikten sonra tekrar buzluğa yerleştirin. Yaklaşık altı saat bekletin. Buzluktan buzdolabı kısmına alıp,yarım saat beklettikten sonra ters çevirip, süsleyip servis edin.
